Chocolate ice cream recipe Hindi

Introduction

Chocolate ice cream का स्वाद हर किसी को पसंद आता है । यह आइसक्रीम एक मिठा और रंगीन विकल्प है, जिसमें चॉकलेट की अनोखी मिठास और भरपूर स्वाद होता है। इसमें दूध की मुलायमता और चॉकलेट का अनुपम अरोमा मिलकर एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करते हैं। जिसको चखते ही मनो मन बोहोत खुश हो जाता है और एक रिफ्रेशिंग अनुभव बनाता है। चॉकलेट आइसक्रीम को छोटे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है|

तो हम आपको सिर्फ 3 ingredients से Chocolate ice cream कैसे बनाई जाती है वो बताएगे |

Ingredients For Ice Cream /- सामग्री

1. Condensed Milk-400gm / (कनंडेंस्ड मिल्क – 400ग्राम )
2. Two Cups Heavy Cream – 480ML / (2 कटोरी हेवी क्रीम- 480ML)
3. 1/2 cup Cocoa powder,unsweetened-60gm /आधा कटोरी कोको पावडर (बिना मिठासवाला)-60ग्राम

आप इस Amazon साइट पर जाकर ingredients के प्राइस को देख सकते है जो की इस रेसपी मे उसे कीये गए है |

Directions / बनाने का तरीका

step 1.

सबसे पहले 1 बड़ा कटोरा लेले या कोई भी ऐसी चीज जिसमे आप क्रीम को फेट सके | अब कटोरी मे फ्रेश क्रीम डाले डालते समय ध्यान रखे की क्रीम ठंडी होनी चाहिए | और फेटते समय भी वह ठंडी रहनी चाहिए|

(- क्रीम को फेटते समय सबसे पहली मुश्किल ये आती है की उसे फेटते (विस्क ) करते समय वह रूम टेम्परेचर पर अआ जाती है इसी वजह से वह ढंग से विस्क नहीं हो पाती |क्योंकि बाहर वह इलेक्ट्रिक हाँड़ मिक्सर का उपयोग करते है तो वह जल्दी विस्क हो जाती है |-)

अगर आपके पास एलेक्ट्रिक हाँड़ मिक्सर ना हो तो आप नॉर्मल वाला उसे कर सकते हो उसमे थोड़ा जदा समय लगेगा|

टिप- क्रीम को ठाड़ा रखने के लिए कटोरे की नीचे एक दूसरा कटोरा रखकर उसमे बर्फ डाल दीजीए ताकि वह ठंडी बनी रहेगी |

step 2

अब इसमे कोको पाउडर को और Condensed Milk दोनों को डाले फिर आराम आराम से हल्के हातों से इसे फिरसे इसे फेटिए अभी ध्यान रखना है की तेज नहीं फेटना है | हम तेजइसे क्रीम विप करते है | बस हमे इसको proper तरीके से मिक्स करना है और थोड़ा और सॉफ्ट करना है | इसी हिसाब से आपको उसको विप करना है |

step 3

प्रापर वीप होजने पर उसे एक कॉन्टेनर मे डाल दीजिए अगर कॉन्टेनर नहीं है तो आप कोनसी भी कटोरी का इस्तेमाल कर सकती है |अगर वो भी नहीं है तो छोटी छोटी कटोरियों मे आप उसको शिफ्ट कर सकते है |

फिर आपको उसको डीप फ्रिजर मे रखना है (जहा बर्फ जमती है ) तकरीबन उसे 6 घंटों के लिए डीप फ्रिजर मे रखे ताकि ice cream पूरी तरह से बन जाए |

6 घंटों बाद उसे निकालिए और अपने फॅमिली के साथ इन्जॉय कीजिए |

टिप- अगर आप चाहे तो इसमे चॉकोलेट के टुकड़े भी add कर सकती है |या कोई आपकी पसंदीदा चीज |इससे आपके आइसक्रीम का स्वाद भी और बढ़ जाएगा |

इसी तरह आप दूसरी फ्लैवर वाली आइसक्रीम भी बना सकते है |

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